Өнімнің сапасы - бұл сатып алушының қажеттіліктерін қанағаттандыру мүмкіндігін қамтамасыз ететін оның сипаттамалары мен қасиеттерінің жиынтығы. Тауарлардың сапасы - кез-келген кәсіпорын қызметінің маңызды көрсеткіштерінің бірі, өйткені тауарлардың бәсекеге қабілеттілігі, сату көлемі, демек, пайда да осыған байланысты. Осы себепті тауарлардың сапасының сақталуына әсер ететін факторлар және оны сақтауды қамтамасыз ету тәсілдері нақты белгілі болуы керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауарларды сақтау, тасымалдау, сақтау және өңдеу кезінде зақымданудан немесе жоғалудан максималды қорғалатын етіп буып-түю. Қаптама өнімді анықтау үшін визуалды бейнесін жасауы керек.
2-қадам
Өнімді таңбалау. Ақпаратты тікелей өнімге немесе оған жапсырылған заттаңбаларға немесе контейнерге сапаны сақтайтын ақпаратпен қолданыңыз. Жапсырмада немесе затбелгіде өнімнің түрін, оны өндіруші туралы, жүк жөнелтуші мен жүк алушы туралы, орауыш туралы, өнімді күту тәсілдері туралы, оның сандық және сапалық сипаттамалары туралы ақпаратты көрсетіңіз. Таңбалау әдісі мен мазмұнын анықтайтын стандарттар мен сипаттамаларды тексеріп, оны дұрыс орындау керек.
3-қадам
Тауарлардың тасымалдау жағдайын анықтаңыз. Ол үшін оның физикалық-химиялық қасиеттерін, сақтау режимдерін, көлемдік көрсеткіштерін тұжырымдаңыз. Жүктердің көліктік сипаттамалары тасымалдау кезінде тауарлардың сапасын сақтауға мүмкіндік береді.
4-қадам
Егер сізге тасымалдау қажет болса, тауарлардың тасымалданатын жағдайда екеніне көз жеткізіңіз. Бұл дегеніміз, ол тасымалдаудың стандарттары мен шарттарына сәйкес келуі керек, оның нашарлауын көрсететін белгілері болмауы керек. Сонымен қатар, тауарлар жақсы жағдайда болуы керек, жұмыс істеуге жарамды қаптамалары, контейнерлері, пломбалары, бақылау ленталары, құлыптары және тиісті белгілері болуы керек, сонымен қатар олар сыртқы әсерлерден сенімді қорғалуы керек.
5-қадам
Өнімді белгілі бір температурада және салыстырмалы ылғалдылықта сақтаңыз. Сақтау аймағында жеткілікті желдетуді және жарықтандыруды қамтамасыз етіңіз. Тауардың бүлінуіне жол бермейтін гигиеналық шараларды орындаңыз. Өнімдерді тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
6-қадам
Ұзақ мерзімді сақтау кезінде өнімді сақтап тұрғандығына көз жеткізіп, мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Қажет болса, өнімді зеңнен, шаңнан және тоттан тазалаңыз. Өнімдерді кронштейндерге немесе ілгіштерге ілулі түрде паллеттерге, сөрелерге, шкафтарға, сөрелерге қойыңыз. Заттарды еденде сақтамаңыз. Иісі бар басқа өнімдерге жақындығын жойыңыз.
