Аспаз ретінде жақсы жұмыс табу үшін сізге ұсыныстар қажет. Егер олар бар болса, арнайы білімі мен лайықты тәжірибесі бар адамға кафеге немесе мейрамханаға жұмысқа орналасу соншалықты қиын емес. Неге десеңіз, қоғамдық тамақтандыру орындары күн сайын ашылады, ал саптық өндіріс кадрларын іріктеу жақында белгісі өзгерген барлық жерде жүріп жатыр. Тағы бір нәрсе - егер сіз аспаз ретінде жұмыс іздесеңіз.
Қажетті
- - қысқаша сипаттама;
- - компьютер;
- - ғаламтор.
Нұсқаулық
1-қадам
Түйіндеме жасаңыз. Сізді сұхбатқа шақыру жиілігі көбіне оны қаншалықты орындағаныңызға байланысты. Алдымен әлеуетті жұмыс берушілер түйіндемені біліп, содан кейін ғана бетпе-бет кездесулер өткізетінін (немесе жасамайтынын) ұмытпаңыз. Оны қатесіз жазуға тырысыңыз, ұсынудың логикалық және хронологиялық дәйектілігін ұстаныңыз. Сіздің жұмыс тәжірибеңізді, сондай-ақ біліміңізді сипаттауға ұмытпаңыз. Сіздің ойыңызша сізді жақсы қызметкер ретінде сипаттауы мүмкін жеке қасиеттерді: еңбексүйгіштік, ұқыптылық, міндеттілік және т.б., әрине, егер олар сізге тән болса, өз түйіндемеңізде айтуды ұмытпаңыз.
2-қадам
Фотографтан сіз дайындаған ең қызықты оншақты тағамның фотосессиясына тапсырыс беру арқылы кәсіби портфолио жасаңыз. Көптеген адамдар әуесқой камерамен (немесе одан да жаманы - ұялы телефонмен) суретке түседі. Сіз жұмыс берушіге сапасыз фотосуреттер жібермеуіңіз керек: біріншіден, оларда сіз мақтан тұтатын тағамның түрін көру қиын, екіншіден, сапасыз фотосуреттерге қарау - бұл менсінбеудің бір түрі. Жалпы, суретті маманға тапсырыс берген дұрыс. Тағы бір маңызды мәселе: кескіндерді жалпы салмағы 2-3 МБ аспайтындай етіп форматтаңыз. «Ауыр» хат тіркемелері кадрлар менеджерлерін дайындыққа шығарды. Мүмкін, олардың біреуі білмей, вирус оны хатта мүлдем ашпайды деп шешеді, ал басқаларында кіріс поштасының көлемінде шектеулер болуы мүмкін.
3-қадам
Сұхбатыңызға барғанда мүмкіндігінше консервативті киім киіңіз. Есіңізде болсын, жұмыс беруші аспаздың шығармашылық бірлік екенін білдіреді, бірақ ол, ең алдымен, жеткілікті басқарылатын қызметкер табуды күтеді. Сұхбат кезінде табиғи болуға тырысыңыз, сөйлеу қарқынын қадағалаңыз - сөйлеу күнделікті өмірде сөйлегеннен баяу немесе жылдам болмауы керек. Барлық рекрутерлер сұрайтын сұраққа жауап туралы алдын-ала ойластырыңыз: «Сіз неге соңғы жұмысыңызды тастадыңыз?». Бұрынғы жұмыс берушілерді ұрыспаңыз, әсіресе асыра сілтеп, асыра сілтеңіз. Есіңізде болсын, кез-келген монетаның екі жағы бар және бұрынғы бастық сіздің бөліну жағдайыңызды сәл өзгеше түрде көре алады. Ешқашан сіз сапасыз өнімдерден тамақ дайындауға мәжбүр болғаныңыздан немесе есептен шығаруға рұқсат етілмегендіктен, басқа да осыған ұқсас нәрселерден кеттім деп айтпаңыз. Өкінішке орай, рестораторлардың барлығы дерлік шығындарды азайтуды жоспарлап отыр және аспаздар қатал, сіңімді етті үлкен кесекке айналдырады деп күтеді, дегенмен олар сұхбат кезінде сізді шынымен ашуландыруы мүмкін.
